Chicken Stir Fry

Heat oil in a large wok over medium-high heat, sauté the grated garlic for half a minute. Add the sliced onions and cook until light brown colour 3-4 minutes.

Add the ground chicken, salt and pepper using a wooden spoon break down the chicken and cook until all the water dries and chicken has change colour about 10-12 minutes.

Add all the veggies, season with salt and pepper cook for 3-4 minutes stirring occasionally. Add soya sauce and white vinegar, stir and keep the heat over medium-high.

Adding some water can help keep the chicken moist and finally sprinkle with chopped green onions stir for 30 second then sprinkle with sesame seeds and serve immediately.

Chauffer l'huile dans un grand wok à feu moyen-vif, faire revenir l'ail râpé pendant une demi-minute. Ajouter les oignons émincés et cuire jusqu'à coloration brun clair 3-4 minutes.

Ajoutez le poulet haché, salez et poivrez à l'aide d'une cuillère en bois, décomposez le poulet et faites cuire jusqu'à ce que toute l'eau sèche et que le poulet ait changé de couleur environ 10-12 minutes.

Ajouter tous les légumes, saler et poivrer et cuire 3-4 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter la sauce soja et le vinaigre blanc, remuer et maintenir le feu à feu moyen-vif.

Ajouter un peu d'eau peut aider à garder le poulet humide et enfin saupoudrer d'oignons verts hachés, remuer pendant 30 secondes puis saupoudrer de graines de sésame et servir immédiatement.